吴中区碧螺春价格承诺守信

分析如何鉴别洞庭碧螺春真假i的三个步骤

现在在茶叶市场上，如果你对茶叶知识一点都不懂的话，那就很难买到真的茶叶哦！接下来说说鉴别真假碧螺春的三个步骤分析：

鉴别步骤一：看洞庭碧螺春的外形

首先要看洞庭碧螺春茶叶的外形，真的碧螺春条索纤细，就像是蜂腿一样，卷曲的像螺，银绿相间。等级高的碧螺春茶叶上面还有一层白毫。

鉴别步骤二：冲泡碧螺春

冲泡茶叶一般有上中下投三种冲泡方法，但是碧螺春是典型的上投冲法，冲泡时，如果是真的碧螺春，碧螺春投入杯中且茶入水中的时候，立即就会沉入杯底，接着细芽就会慢慢的展开，这时茶水是银澄碧绿。

鉴别步骤三：品碧螺春

真的碧螺春，头道会感觉很鲜爽，第二道就会有种甘醇的味道，第三道就会有点微甜，还貌似有点淡淡的花果香。

刚炒好的碧螺春马上喝好还是过段时间再喝？

刚炒好的碧螺春

对于喝茶的行家来说，刚炒好的碧螺春，因为用的是炒青工艺，所以带有炒制的“火气”，需要放置一周到半个月才能“退火”。事实上，碧螺春的炒青工艺通过高温杀青，保持了茶的内在营养。但新制的绿茶和其它茶类一样，需要一定时间的存放，茶中的内含物质适当挥发、氧化或转化后，才能到***i合适的饮用状态。

当然，对于大部分人来说，收到茶叶当然是迫不及待想马上尝一口了，而且茶叶本来就是慢慢消耗的，所以收到了就马上尝尝也是可以的，你要说跟退火后的碧螺春比喝起来有差别吗，额，反正我是喝不出差别。

另外，洞庭碧螺春拿回来不懂如何储藏，同样会降低它的品质。农耕时代没电器，都是用石灰封坛来储藏。现在家家户户都有冰箱，茶叶***i好是放在冷藏柜里，温度在0-5℃之间，要喝的时候拿出来就行。

洞庭碧螺春茶比较娇贵，没经验的人常常不小心把茶放坏了。无论是不经意地放在窗口晒阳光，还是出于珍惜而放在冰箱冷冻（0℃以下）储藏，都会***茶的品质。茶叶泡开之后，茶水很容易发红，口感闷涩，挺可惜的。所以，大多数人喝洞庭碧螺春，还不如根据需要现买现喝的***i好。毕竟，茶商和茶农在茶叶存储方面更***。

总的来说，洞庭碧螺春是产出越早，芽叶越嫩，白毫越多，品相越好；产出越晚，白毫越少，芽叶越大，但是滋味更浓。所以如果用于送礼或待客，当然是明前碧螺春***i佳，如果是日常自饮或工作用茶，自然是雨前茶的性价比更高、炒青更实惠。

如何用玻璃杯冲泡碧螺春？

一、冲泡前准备

准备泡茶用具：随手泡、玻璃杯、茶荷、茶巾、茶匙、水盂等。

将足量水注入随手泡中烧至沸腾，待水温降至80摄氏度备用。

将适量碧螺春茶叶拨入茶荷中。

二、冲泡提示

碧螺春茶芽叶细嫩，冲泡时水温要稍低，水沸腾后降至85摄氏度为好。

碧螺春茶毫多，冲泡时容易产生毫浑，为正常现象，不影响品饮。

投茶后，碧螺春茶叶迅速沉入杯底，芽叶舒展，汤色变绿，品饮前一定要观茶舞。

冲泡碧螺春一般采用上投法冲泡。

三、冲泡过程

备具：准备好泡茶用具，开始泡茶。

温杯：向杯中倒入少量热水温烫杯具。温杯将温杯的水倒入水盂中，如有水渍用茶巾擦拭。

冲水：直接向空杯中冲水至七分满。

投茶：用茶匙将碧螺春轻轻拨入玻璃杯中。

品茶：投茶后，茶叶快速沉入杯底，片刻茶芽舒展即可品饮。