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产地生境

该种原产中国，亚洲、欧洲和美洲常有栽培。中国分布吉林、辽宁、河北、山东、山西、陕西、河南、甘肃、新疆、安徽、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西、湖南、湖北、四川、云南、贵州。生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原。广为栽培。

折叠编辑本段生长习性

枣生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原， 属于喜温果树，产区年均温15℃左右，芽萌动期温度需要在13-15℃，抽枝展叶期温度在17℃，开花坐果期温度在22-25℃，果实成熟期温度要在18-22℃。枣树耐旱、耐涝性较强，但开花期要求较高的空气湿度，否则不利授粉坐果。另外，枣喜光性强，对光反应较敏感，对土壤适应性强，耐贫瘠、耐盐碱。但怕风，所以在建园过程中应注意避开风口处。

骨干枝的调节改造

对主侧不清，枝条紊乱，光合效能差的枣树，在不影响当年产量的情况下，对一些无用或无发展前途的骨干枝，逐年有计划疏除或改造成结果枝组，使留下的骨干枝能按一定方向生长发育，改善树冠不合理结构。

放任树的修剪

⑴生长特点

大多表现有树无形，主侧不清，枝条紊乱，先端下垂，小枝***，大枝焦梢，通风透光不良，结果部位外移，座果少，产量低。

⑵修剪原则

因树修剪，随树作形，既要照顾当前产量，又要处理好营***长与生殖生长的关系，综合运用各种修剪手法，疏通光路，更新培养健壮的结果枝组，扩大结果面积，提高产量。

枣在中国的文字记载就有三千多年。关于枣的古老的著述大概出现于《诗经》，在《诗·豳风·七月》中有'八月剥枣，十月获稻。'《魏风》中有'园有棘，其实之食。'《小雅》中有'营营青蝇，止于棘。'《秦风》中有'交交黄鸟，止于棘。'棘，指的就是枣树。儒家经典对枣的记述更为详尽，《周礼·天官·笾人》里讲'馈食之笾，其实枣、卤、桃、榛实。

'《仪礼·聘礼》中说，枣、栗还是古代诸侯相互借路相互问候之际，带给掌管朝觐官员的礼物，用两个容量各盛一斗二升的上边有盖的方竹簋，一个装满枣，一个装满栗，一齐献上。《仪礼·既夕礼》上说，在土葬前一次哭吊的晚上，祭品种要有枣糗、栗脯。《仪礼·特牲馈食礼》和《仪礼·有司》中讲，诸侯及下边的官吏--士，每月初一祭庙，祭品种除有规定的牲畜外，均有枣和栗，而且枣栗由谁摆放，都有讲究。再以后《战国策·燕策一》记载：苏秦游说六国时，对燕文侯说'南有碣石、雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不由田作，枣栗之实，足实于民，此所谓天府也。

'这说明枣是当时燕国北方的经济命脉，是帝王考虑治国安帮国策的依据之一。对于枣树的栽植培育，《广物博志》有记载：'周文王时，有弱枝枣甚美，禁止不令人取，置树苑中。'《齐民要术》的记载更为详实：'选（枣）好味者，留栽之，候枣叶始生而移之。''枣性坚强，不以苗掠。'《尔雅·释木》是中国***部记录解释枣品种的书，其记录的周代枣品种已有壶枣、要枣、白枣、酸枣、齐枣、羊枣、大枣、填枣、苦枣、无实枣等十一种。到元代，《打枣谱》中记录定型的枣品种多达七十二种。到清代乾隆时期，《植物名实图考》所记录枣品种达到了八十七种。